La Parrilla de la Cebada se encuentra situada dentro del Mercado de la Cebada, entrando por la entrada principal hay que bajar las escaleras y se encuentra a mano izquierda en el puesto 65/58. Son especialistas en carnes y embutidos, todas las carnes están hechas a la parrila, en su carta tienen entrecot de buey (13€), hamburguesas de buey (6,9€), morcilla de burgos, butifarras variadas, entraña... Todos los productos de su carta los venden en su carnicería que esta dando la vuelta al puesto. Para beber tienen cerveza, vinos y refresco y los acompañan con tapa gratis. Tiene menú del día entre semana por 7€.
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