Baobab es un mítico restaurante de comida tradicional senegalesa del barrio de Lavapiés. El nombre proviene del árbol africano Baobab, el cual esta dibujado en la fachada. Tiene una amplia terraza y mesas dentro del restaurante. Los platos cuestan alrededor de 7€ y son abundantes, por lo que es mejor compartir, los platos que más fama tienen son: thiebou yapp (arroz senegalés con verduras y carne) y thiebou dienne (arroz con verdura y pescado) plato nacional de Senegal, también hay la opción de arroz y verdura, maffe (arroz, carne y salsa de cacahuete)... Se puede pedir para llevar y lo sirven en un recipiente típico que ponen en las pollerías.
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