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Cocina de Turquía listado 1

La cocina turca se caracteriza por el uso de especias, aceite de oliva, los asados de carne y las verduras. El resultado es una mezcla entre la cocina del medio oriente, la balcánica y la mediterránea.

Los platos más conocidos son el kebap, pide (empanadilla abierta por arriba y rellena de carne), dolma (arroz y/o carne envuelto en hoja de parra), falafel, (croqueta de garbanzo y especias), humus, lahmacun (pizza turca) y de postres el baklava (hojaldre con frutos secos y miel).

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