Cocina Thai listado 1

Es una cocina que mezcla sabores dulce, picante, agrio, amargo y salado. Los platos se componen principalmente de una base de arroz o noodles (fideos) y acompañados por carne de pollo o cerdo, gambas o camarones y/o verduras, según el plato se prepara frito o hervido. Suelen emplear leche de coco, salsa de cacahuetes y soja.

Los platos más típicos son el pad Thai (fideos salteados con verdura gambas o pollo), Gaeng kiew wan (carne al curry hervida en leche de coco), rollitos de primavera Thai, satay (pinchos de cerdo con salsa de cacahuete) y Tom yam goong (sopa picante de gamba y leche de coco).

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