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Cocina de Perú listado 1

La cocina de Perú es muy variada y con mezcla de la cocina española, africana, china cantonesa... Hay casi 500 platos típicos, los más conocidos son el cebiche (pescado troceado, zumo de limón, cebolla y ají), pollo a la brasa, cabrito, arroz chaufa (con verduras, soja y carne) y carapulca (guiso de carne acompañado de arroz), entre otros muchos.

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