Lleva desde 1895 sirviendo su famoso cocido madrileño a 19,50€ por persona, el cual lo sirven completo, sopa, garbanzos, chorizo y morcilla, carne, repollo, tocino, codillo, morcillo... y todo en platos separados para mezclar al gusto. Tienen carta para el que no le guste el cocido, entrantes (ensaladas y parrillada de verdura y de carnes), para tomar en barra tienen raciones de embutido, pringa, callos... desde los 2,20€ a los 17€ y degustación de cocido, ropa vieja... por 5€. Tienen una extensa carta de vinos Denominación de Origen y ginebras premium.
Para comer en mesa hay que hacer reserva a través de su web.
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